500 Gr. De harina 000

25 Gr. De levadura

media cucharada de azúcar

225 cm3 de agua tibia

25 Gr. De manteca

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

En un recipiente colocar la harina y hacer un hueco en el centro.

Desmenuzar la levadura y ponerla en el centro del hueco

Luego colocar media cucharada de azúcar.

Ir vertiendo el líquido y moviendo la harina de los costados hacia el centro.

Agregar 25 Gr. de manteca la cual debe estar blanda.

Agregar 1 cucharadita de sal y hacer un bollo con la mezcla.

Dejar leudar.

Luego se estira y se enrosca como haciendo un arrollado pero sin apretar.

Se coloca sobre una placa enharinada y se deja leudar nuevamente.

Se cocina con el horno caliente aproximadamente entre 30 y 35 minutos.

Cortando en rodajas se pueden preparar de la siguiente manera:

Sobre una placa aceitada se colocan las rodajas y se pinta la parte superior con aceite.

Luego se lleva al horno fuerte durante 5 o 10 minutos

Se sirven luego de distintas maneras:

Con fetas de salmón ahumado.

Con muzzarella cortada en cubitos y hojitas de albahaca.

Con jamón crudo, cubitos de tomate y cubitos de muzzarella.

Con jamón cocido y rodajas de tomate.

Untadas con queso y alcaparras.

Etc...